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Traditionsbetrieb Halberstädter Würstchen wieder insolvent - So geht es jetzt weiter

Die traditionsreiche Halberstädter-Würstchen-Gruppe sucht nach einem Insolvenzantrag einen neuen Eigentümer.

Von dpa 04.06.2026, 11:19
Auch die Belegschaft weiß mittlerweile Bescheid. (Archivbild)
Auch die Belegschaft weiß mittlerweile Bescheid. (Archivbild) Monika Skolimowska/dpa

Halberstadt - Nach dem Insolvenzantrag der Halberstädter Konserven GmbH geht die Käufersuche für den Würstchenhersteller weiter. Aktuell ruhe die Produktion, bestätigte die Geschäftsführerin des Unternehmens, Silke Erdmann-Nitsch. Der Unternehmensverkauf laufe aber weiter. 

Die Halberstädter Konserven GmbH hat kürzlich ein Insolvenzverfahren beantragt. Das Amtsgericht Magdeburg ordnete daraufhin eine vorläufige Insolvenzverwaltung an. 

Halberstädter Würstchen: Belegschaft weiß Bescheid

Die Eigentümerfamilie hatte schon im April mitgeteilt, sie suche für den Produktionsbetrieb der Halberstädter Würstchen samt Marke Käufer. 35 Jahre hatte sie das Unternehmen geführt. Prokuristin Erdmann-Nitsch hatte gesagt: „Die Liquidität ist extrem schwierig“. Die Finanzierung habe nicht funktioniert.

Die Unternehmensgruppe, zu der auch ein Hotelbetrieb gehört, hat den damaligen Angaben von Erdmann-Nitsch zufolge rund 150 Mitarbeiter. Umsatzzahlen nannte das Unternehmen nicht. 

Die Produkte des Unternehmens können weiter gekauft werden. (Archivbild)
Die Produkte des Unternehmens können weiter gekauft werden. (Archivbild)
Foto: Matthias Bein/dpa

Die Geschicke liegen nun in der Hand der Magdeburger Anwältin und Sanierungsexpertin Karina Schwarz. Die vorläufige Insolvenzverwaltung habe am 3. Juni bei der Halberstädter Konserven GmbH ihre Arbeit aufgenommen, sagte Erdmann-Nitsch. Am selben Tag seien der Betriebsrat und die Mitarbeiter informiert worden. 

Traditionsbetrieb aus der DDR gerät in Schieflage

Die Unternehmensgruppe rund um die Halberstädter Würstchen war von gestiegenen Energie-, Fleisch- und Personalkosten getroffen gewesen. Die Produktionsgesellschaft bei Halberstädter war in einem umkämpften und auch rückläufigen Markt in Schieflage geraten.

Das Unternehmen hat eine mehr als 140 Jahre lange Tradition. Zu DDR-Zeiten befand sich das Unternehmen in Volkseigentum, 1992 wurde es von der Unternehmerfamilie Nitsch übernommen. Die Produktpalette reicht von Fleisch- und Wurstkonserven über frische Produkte bis zu Suppen und Fertiggerichten.